Achtergrond laboratoriumanalyse Mindkore cacao

De analyse achter
High Flavanol Cacao

Bij Mindkore vormt laboratoriumanalyse een belangrijk onderdeel van de manier waarop we iedere cacaobatch beoordelen en documenteren. Omdat cacao een natuurlijk landbouwproduct is, kunnen het flavanolprofiel en andere gemeten kenmerken verschillen tussen oogsten en productielots. Daarom publiceren we batchspecifieke analysegegevens in plaats van uit te gaan van algemene waarden voor cacao. Hieronder kun je de laboratoriumresultaten bekijken die horen bij onze vorige batch, #MK-053290. De resultaten van de komende batch worden gepubliceerd zodra de onafhankelijke analyses zijn afgerond.

Nieuwe cacao batch wordt voorbereid

Onze huidige batch met 12,6% flavanolen is uitverkocht.
Pre-order nu en gebruik deze tijdelijke kortingscode tijdens het afrekenen: NEW-BATCH-15%-OFF
Verzending wordt verwacht in september.

Batch update

Wil je weten zodra de nieuwe batch er is?

Laat je e-mailadres achter. We sturen je een update zodra de nieuwe batch beschikbaar is en de definitieve laboratoriumresultaten bekend zijn.

Batchwissel in uitvoering

Dit Certificate of Analysis hoort bij onze vorige batch

Batch #MK-053290 wordt vervangen door een nieuwe cacaobatch die momenteel wordt voorbereid. De laboratoriumwaarden hieronder blijven alleen van toepassing op de vorige batch. De bijgewerkte laboratoriumresultaten van de nieuwe batch worden gepubliceerd zodra de analyses zijn afgerond.

Bekijk nieuwe batch & pre-orderinformatie ✦

Mindkore (CoA)

Certificate of Analysis

Analyse vorige batch: High Flavanol Cacao Powder

Batch verificatie-ID #MK-053290

Gecontroleerd op: 17/03/2026
Labreferentie: 888-2026-00053290

Flavanolprofiel (HPLC)

9.2% - 12.6%

Totale cacao-flavanolen (DP1-7)

Waarom een bereik? Cacao is een natuurlijk landbouwproduct, waardoor gemeten flavanolgehaltes kunnen variëren tussen oogsten, productielots en monsters. Daarom publiceren we de gemeten waarden die bij deze vorige batch horen, in plaats van één algemene waarde voor cacao te presenteren.

Bij onafhankelijke laboratoriumanalyses die aan batch #MK-053290 zijn gekoppeld, werden totale cacao-flavanolen (DP1-7) gemeten tussen 9,2% en 12,6%.

Bij de hoogste gemeten concentratie komt 5 g cacao overeen met ongeveer 630 mg totale flavanolen (DP1-7) (126.000 mg/kg).

Epicatechine (DP1 monomeer)

16.8 mg/g (16.800 mg/kg)

Gemeten epicatechine: Bij de onafhankelijke analyse van batch #MK-053290 werd epicatechine (DP1-monomeer) gemeten op 16,8 mg/g.

Epicatechine is een van de afzonderlijke flavanolverbindingen in het laboratoriumprofiel. We publiceren deze waarde apart, zodat de samenstelling van de batch gedetailleerder kan worden bekeken dan met alleen één totaalpercentage flavanolen.

Alkaloïdenprofiel (per 5 g)

Theobromine 104.3 mg

Cafeïne 13.7 mg

Energieratio 7.6 : 1 (T:C)

Gemeten alkaloïdenverhouding

Batch #MK-053290 bevatte op massabasis aanzienlijk meer theobromine dan cafeïne. Bij 5 g komen de gemeten waarden overeen met een verhouding theobromine tot cafeïne van ongeveer 7,6 : 1.

Deze waarden beschrijven de gemeten alkaloïdensamenstelling van de vorige batch. Individuele reacties op van nature aanwezige cafeïne en theobromine kunnen verschillen.

Hoe ons batchsysteem werkt

Dit Certificate of Analysis geldt specifiek voor de vorige Mindkore-batch #MK-053290. De waarden op deze pagina mogen niet worden aangenomen als waarden voor de komende batch.

Wanneer een nieuwe batch wordt geïntroduceerd, kunnen het LOT-nummer, het laboratoriumrapport en de gemeten samenstelling veranderen, omdat cacao een natuurlijk landbouwproduct is. De bijgewerkte laboratoriumresultaten worden afzonderlijk gepubliceerd zodra de analyse van de nieuwe batch is afgerond.

Herkomst & veiligheid

Cadmium (Cd) 0.82 mg/kg Gemeten waarde, vorige batch

Lood (Pb) 0.033 mg/kg Gemeten waarde

Arseen (As) 0.025 mg/kg Gemeten waarde

Salmonella Afwezig / 25 g Laboratoriumresultaat

Batchkoppeling: De #MK-053290 op je verpakking komt rechtstreeks overeen met de laatste zes cijfers van het geaccrediteerde labsamplenummer (888-2026-00053290) op het officiële rapport.

Contaminantresultaat: Cadmium in batch #MK-053290 werd gemeten op 0,82 mg/kg. De waarden in dit onderdeel zijn historische analyseresultaten van deze vorige batch en mogen niet worden geïnterpreteerd als waarden voor de komende batch.

Analyse uitgevoerd door een onafhankelijk Europees laboratorium met ISO/IEC 17025-accreditatie.

Vraag het officiële CoA aan

Of mail ons direct: info@mindkore.eu

MINDKORE HIGH FLAVANOL CACAO POWDER • ANALYSE REF: AR-26-HE-073821-02